Primjena silicijum dioksida u prehrambenoj industriji

Silicijum dioksid ima odlična svojstva kao što su ne-netoksičan, bezopasan, stabilan i velika specifična površina, što je u skladu sa karakteristikama i zahtjevima sredstava protiv zgrušavanja i adsorbenata u hrani, te je kvalitetnije-i efikasnije u odnosu na postojeće proizvode.

U oblasti kuhinjske soli, silicijum ima i ne-toksična svojstva i visoku otpornost na vezivanje, bolju od kalijum ferocijanida i amonijum gvožđe citrata. Može se koristiti kao zeleno i zdravo sredstvo protiv vezivanja u proizvodima od kuhinjske soli.

U oblastima piva, voćnih sokova i drugih napitaka, silicijum može da koagulira zamućene supstance i ima efekat bistrenja. Može efikasno ukloniti zamućene proteine ​​iz piva bez uticaja na kvalitet pivskih proizvoda. Štaviše, gubitak piva tokom čitavog procesa prerade je izuzetno mali, a u poređenju sa drugim filterskim pomagalima ima prednosti kao što su manje dodavanja i bolji efekti. Kao novi ekološki prihvatljiv adsorbens, široko se koristi u industriji piva.

U oblasti jestivog ulja, dodavanjem manje količine silicijum dioksida može se značajno smanjiti upotreba aktivne gline, izbjeći suviše svijetla boja jestivog ulja i ne samo da se dobije kvalitetnije suncokretovo ulje, već i pomaže preduzećima da uštede troškove proizvodnje.

Kontaktirajte nas