Značajni parametri standarda kvaliteta za silicijum dioksid za hranu
Silicijum dioksid za hranu je široko rasprostranjen aditiv za hranu u industrijama kao što su prehrambena, farmaceutska i kozmetička industrija. Njegova glavna funkcija je povećati stabilnost proizvoda, poboljšati okus i produžiti rok trajanja. Zbog širokog spektra primjene, zahtjevi za njegovim standardima kvaliteta su također vrlo visoki. U nastavku će biti dat detaljan uvod u standarde kvaliteta silicijum dioksida za hranu
1, Izgled
Izgled silicijum dioksida za hranu treba da bude u obliku bijelog do blago žutog finog praha ili amorfnih čestica. Veličina čestica treba biti ujednačena i ne smije biti grudica ili obojenih mrlja. Ako postoje grudvice ili obojene mrlje, to ukazuje da postoji problem s kvalitetom.
2, Hemijski indikatori
1. Sadržaj SiO2
Glavna komponenta silicijum dioksida za hranu je SiO2, a njegov sadržaj bi trebao biti iznad 98,0%. Ako je sadržaj ispod 98,0%, to ukazuje na nedovoljnu čistoću i može sadržavati nečistoće.
2. pH vrijednost
pH vrijednost silicijum dioksida za hranu treba biti između 3,5 i 7,0. Ako je pH vrednost previsoka ili preniska, to može uticati na njenu efikasnost u upotrebi hrane.
3. Sadržaj vlage
Sadržaj vlage silicijum dioksida za hranu treba da bude ispod 5,0%. Ako je sadržaj vlage previsok, može doći do zgrudavanja ili kvarenja proizvoda.
4. Sadržaj teških metala
Sadržaj teških metala u silicijum dioksidu za hranu treba da bude u skladu sa relevantnim nacionalnim standardima. Među njima, sadržaj štetnih teških metala poput olova, arsena i žive trebao bi biti niži od graničnih vrijednosti. Ako sadržaj premašuje standard, može predstavljati potencijalne rizike po ljudsko zdravlje.
5. Mikrobni indikatori
Mikrobiološki pokazatelji silicijum dioksida za hranu treba da budu u skladu sa relevantnim nacionalnim standardima. Među njima, sadržaj indikatora kao što su ukupne kolonije bakterija, koliformi i Staphylococcus aureus bi trebao biti niži od graničnih vrijednosti. Ako sadržaj premašuje standard, to može imati utjecaja na kvalitetu i sigurnost proizvoda.
3, Ostali indikatori
1. Raspodjela veličine čestica
Distribucija veličine čestica silicijum dioksida za hranu treba da bude u skladu sa relevantnim nacionalnim standardima. Odnos finog praha i krupnih čestica treba da bude unutar određenog raspona. Ako je distribucija veličine čestica neujednačena, to može uticati na njenu efikasnost u upotrebi hrane.
2. Rastvorljivost
Silicijum dioksid za hranu treba da ima dobru rastvorljivost. Pod određenim temperaturama i kiselo{1}}baznim uslovima, trebalo bi da bude u stanju da se brzo rastvori u tečnosti. Ako je rastvorljivost loša, to može uticati na njegovu efikasnost u upotrebi hrane.
Standardi kvaliteta silicijum dioksida za hranu uglavnom uključuju izgled, hemijske pokazatelje, mikrobiološke indikatore, distribuciju veličine čestica i rastvorljivost. Samo ispunjavanjem ovih standarda možemo osigurati njegovu sigurnu, stabilnu i efikasnu primjenu u industrijama kao što su hrana i medicina.
Naš relevantni proizvod: JS-96/185C2
Kontaktirajte nas:
Tel: +86-592-5528715
Faks: +86-592-5528716
E-pošta: jk@jksilica.com
Dodajte: industrijska zona Gaosha, okrug Sha, Sanming, Fujian, Kina